不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,高雄哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可新北藍山咖啡推薦品牌把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。 4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而苗栗濾掛式咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,臺南即溶咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 雲林浸泡式咖啡禮品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。屏東壺泡式咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
春風行走,款步人間,流連桃李之下。時令未遲,阡陌間正有好時光相待。翩然一人,或三五一群,踏青河畔。退去案牘之勞苦,仿若脫籠之雀,獲得無限自由。新柳發芽,裊娜風中,自有一番柔情。四維之內,青草綠麥鋪展成連篇累牘態勢,一程接一程,直引向天際。大地著衣,勾勒“春衫是柳黃”的意象,也令心靈蒙紗,一種不可觸摸的迷蒙縈繞心頭,這便是“春情”吧。 春水東流,是移動的色塊,而非湯湯飛逝的時光。必須慢行,必須心靜,慢行能體悟花開草變,心靜能體悟萬物禪境。田疇在山腳,山腳在云下,倘若蕭冬割裂了天地間的種種元素,在春風春雨的彌合下,它們又能自然銜接。此刻的我,已然不是個體的生命,而是大自然的有機因素之一,嵌合在芳菲四月的邊角。 古人說,應該去看桃花,桃花一簇開無主,可愛深紅愛淺紅。按理說,桃花是有主的,桃農們照料之、呵護之。但從另一角度來說,桃花又是無主的,它屬于春天,屬于每一個觀光客,我們都愛它的深淺紅顏,將之比若姑娘、女人、愛人或情人。 從荷爾蒙的迷煙里走出,走入徑畔無人行,鳴雞上墻屋的村野,更符合我紓解沉郁心情的初衷。在塵世生活里,我們被各種欲望包圍,如同繩索將身心緊緊捆縛,愈掙扎,愈痛苦。跳出紅塵,才能解脫。于是,春風和煦的村野,就成了突越思想困境的桃源。“竹雞啼雨隔林塘,四月山深梅未黃。水近洞門云氣濕,葛花開上石眠床。”有時環境能造弄境界,給人不察覺的指引。 心寬萬里,自然境界豁然。倘心中有錦繡,滿眼盡芳菲。楊花榆莢無才思,惟解漫天作雪飛。敝院的桃花開,杏花俏,楊花白,雞鳴犬吠,道路隱斷。剎那間,仿佛自己并不在今朝,而是回溯了時間。 時變事變,而春美未變,芳菲依舊。四月匆匆,我沒有去名山大川尋春,而是獨辟蹊徑,尋田野的春,尋原始的春,那里籬落疏疏,樹頭花落,卻是最美的去處。 >>>更多美文:優美散文
勸酒的人兒太殷勤,把廠長灌醉了。他臉兒潮紅如霞,舌頭僵硬似鐵,可思維卻異乎尋常地活躍起來,話兒也特別的多起來,下屬們恭敬的笑臉一個接著一個在面前東倒西歪,他由內心里升起激動的笑容,他熱情地跟每個人握手,跟每一個人友善地笑。 往常,他不愿到科員辦公室走動,有什么事,都是大家到他的辦公室里匯報或者請示,多年來,他也早已習慣了這種干群關系的穩定模式。可古人有話:酒能亂性!原來不愿去做的事情,酒后卻會樂此不疲——他搖搖晃晃進到科員辦公室里,站站,坐坐,喝杯雙手捧上的解酒茉莉花茶,說些不著邊際卻能勾起大家強烈共鳴的話,好不愜意。 小車司機來了,笑說:“廠長,車備好了,咱們走吧!” “上哪?” “還有一個飯局等您去呢!”司機附耳對他悄悄地說。 “不是剛吃過嗎?你可真糊涂!”他一向討厭這種外表精明,骨子里卻是一條糊涂蟲的人,要不看在他嘴勤腿勤,指哪打哪的份上,早就炒他了。不過,這種人有一點好處是非常難得的,那就是嘴特別嚴,叫人放心。 “還有一個是最后一個!”司機說,語氣很輕,輕得像風兒中飄飛的云絮。 “你記錯了!”廠長又說了一遍,語氣稍重。 小車司機沒敢辨駁,悄悄地走了。 廠長回到自己的辦公室,新添置的紅木老板臺上不知誰給擺上了一盆盛開的紅月季花,花姿裊娜醉人心,香氣拂面爽人意。他端起不知誰給備好的溫度適中的茶,一飲而盡。 “干!”他笑了,春風得意馬蹄疾嘛! 他迷迷糊糊中突然發現,對面不知啥時候站了一個人,土頭土臉的一身穿戴。 “有啥事?”他問道。 對面的人不言不語。 “這辦公室里的人增了又增,可雞毛蒜皮的小事咋還是要鬧到我的屋里?事事要我親自管,那要你們干什么?看來是該裁一批了!”他自言自語。 對面那人執拗地站著,不言不語。 “不說就不說吧。啥時候想說再說,我得翻翻報紙,看上邊有什么新精神,你站累了,就到沙發上坐會兒。”隔著月季花看人,他的心情格外好。 下班鈴聲響了,他伸頭向院子里望望,司機已經把車停在院子里。 “看,還得是進口車,往那一停,墻倒屋歪的大雜院立時耀目生輝!”他沖對面那人說。 對面那人還是不言不語地站著。 “有啥話快點說,我要走啦!”他有些不耐煩。 對面那人還是不言不語。 他繞過老板臺走到那人近前,他要看清楚這是什么人物,這股拗勁叫他佩服。 “呀,你是一幅畫呀!”他驚得大叫。 “哪個馬屁精把畫貼到我的屋里?” “呀,你不是焦裕祿嗎,我認識你呀!” 焦裕祿的眼神冷冷的。 “克己奉公!”他念出了花下面的幾個大字。 焦裕祿目光的溫度越來越低,叫廠長渾身上下都感到刺骨的寒冷,他瑟瑟縮縮的哆嗦起來。 情急之中,他趕忙退后幾步,向畫像敬了一個畢恭畢敬的鞠躬禮,他慌亂得不知怎樣逃離這兩束奇冷的光芒。突然,樓下的進口小汽車叫了起來。 “嘀嘀”“嘀嘀嘀” 六神無主的人兒像落入絕地的垂亡中揪到了一根救命稻草,拉開門沖了出去。 辦公室的門唿扇唿扇地一開一合,焦裕祿那布滿血絲的眼睛向外看著…… >>>更多美文:心情故事
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